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秘制蛋蒸肉
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菜品特色
这道秘制蛋蒸肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 （有点 肥肉 的）;油条(小半根);葱姜; 鹌鹑 蛋;盐;糖; 芝麻油 ; 生抽 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的秘制蛋蒸肉吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉（有点肥肉的）；油条(小半根)；葱姜；鹌鹑蛋；盐；糖；芝麻油；生抽所需调料
秘制蛋蒸肉的做法
建议猪肉馅儿自己剁，剁的比料理机弄出来的好吃哈油条放一点点即可，我照片里那三小根其实我只用了一根，放油条可以让肉更松软
葱白葱绿分开处理，葱白跟肉拌在一起蒸，葱绿别放进去，蒸出来就黄了，不好看哈
鹌鹑蛋可以换成鸡蛋也行
- 第 1 步
1.猪肉剁成肉馅儿，油条剁碎
- 第 2 步
2.姜剁成姜末
- 第 3 步
3.葱，葱白，葱绿分开处理，剁碎
- 第 4 步
4.将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合
- 第 5 步
5.放适量盐、一点点白糖，拌匀
- 第 6 步
6.放芝麻油，拌匀
- 第 7 步
7.分装到小碗里
- 第 8 步
8.打上鹌鹑蛋
- 第 9 步
9.隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿
该菜品最后更新于：2026-08-11
