韩国大酱汤

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分类：韩国料理海鲜大酱汤功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

其实是逛微博时看到的菜谱，自己就来试试，反而比韩国料理店的还好吃！

海鲜类：虾、蛤蜊(若干)；土豆(2个)；洋葱(半个)；嫩豆腐(2块)；红青辣椒(3个)；凉瓜(半个)；韩国大酱(4勺)；韩国辣酱(2勺)

微博菜谱需要拿淘米水来煮汤味道会更好，我没试过，不介意的可以试试。

第 1 步1.准备一个汤锅，最好是砂锅，倒入适当水或者淘米水，大火煮着。土豆、洋葱、辣椒都切成块~大一点无妨，毕竟拿来煮汤，切太小容易煮化，到时候都找不到咯。
第 2 步2.锅里倒入适量油，烧热后加入土豆翻炒，然后加入辣椒翻炒，最后再加入洋葱，凉瓜~图省事的话就一起倒锅里，其实也没差，哈哈。炒断生后加入少量盐翻炒均匀起锅。
第 3 步3.这时候一旁的水也煮开了，加入刚刚炒好的土豆等，加入四勺大酱两勺辣酱，记得把大酱弄散。其实酱量不固定，喜欢浓点可以多加一两勺。
第 4 步4.等土豆煮烂后加入海鲜与豆腐~（一定要等土豆煮烂，它的味道出来！！！）加入鸡精，试咸淡加盐，煮开后就欧拉~

该菜品最后更新于：2026-05-11