杂酱面

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分类：懒人菜午餐晚餐夏天功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

我的姐姐是个美食家，做的菜也特别好吃！这是和她学的一道拿手菜，夏天拿炒好的酱沾菜、拌面特别好吃！

五花肉(200g)；鸡蛋(5个)；西红柿(3--4个)；葱白粒(200g)；姜(1小块)；大酱(180克5袋)；糖(适量)

肉炒的变色后加糖在炒，然后下葱粒一定要炒出葱香来，才会好吃也会放的久不变质

第 1 步1.先来张大合照*^_^*
第 2 步2.西红柿用热水去皮，切成小块，其它材料也切成小碎粒
第 3 步3.鸡蛋先炒好备用，西红柿炒去水分，成沙沙。
第 4 步4.锅里倒比平时炒菜多的油，下五花肉炒变色，加糖翻炒2分钟，倒入葱花炒出香味。在加入炒好的鸡蛋、西红柿，炒匀倒入大酱继续炒3---5分钟。出锅前加入味精，装盘可以开吃啦！

该菜品最后更新于：2026-08-30