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香菜鱼

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分类：荤菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

我是一只喵，我爱吃鱼。

菜品禁忌

所需食材

鲫鱼(1条)；香菜(4根)；香葱(1根)；大蒜(4瓣)；姜(1小块)；豆瓣(1勺)；盐(适量)；生抽(适量)；醋(适量)

所需调料

香菜鱼的做法

第 1 步1.鱼洗干净，肚皮里面的黑色内膜要去掉，两面都要划出小口子，抹盐方便入味。
第 2 步2.油放在热锅里，放少许花椒，油热了放鱼进去，正反两面都要煎成微微黄色。
第 3 步3.放姜蒜豆瓣油炸，香香的。放水适量，加盐，醋、生抽煮20分钟。
第 4 步4.鱼放到盘里，把香菜入锅炒。
第 5 步5.把最后的汤汁和香菜倒在鱼上面。

该菜品最后更新于：2026-05-22

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