首页 >
【奶香曲奇饼干】
1.16W 0.67K
菜品特色
饼干中最喜欢吃的就是曲奇饼。酥香的口感，浓郁的奶味。是很棒的下午茶小茶点。装在漂亮的饼干袋中，送给朋友也是很愉快的事情。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(145g)；黄油(120g)；奶粉(15g)；糖粉(25g)；砂糖(25g)；牛奶(18g)；鸡蛋(25g)；香草粉(1/2小勺)；盐(1/4小勺)所需调料
【奶香曲奇饼干】的做法
1、糖粉是增加酥脆口感，砂糖是让饼干成形，所以2者皆不能替换2、拌匀面糊一定要上下切拌，不要画圈让面粉上劲3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节- 第 1 步
1.黄油室温软化，用电动打蛋器大至颜色变淡 - 第 2 步
2.分次加入糖粉和砂糖搅打至融化 - 第 3 步
3.加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收 - 第 4 步
4.筛入香草粉（没有可不加）、盐和低粉 - 第 5 步
5.用橡皮刀切拌均匀 - 第 6 步
6.切拌好的均匀面糊 - 第 7 步
7.把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中 - 第 8 步
8.在铺了油纸的烤盘上挤上圆形。烤箱170度预热，上下火中层烤15分钟 - 第 9 步
9.晾凉即可
该菜品最后更新于：2026-05-28
