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传说中的乡巴佬鸡蛋

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分类：家常菜式川菜煮菜咸功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

儿子今天开运动会，学校没有早饭，所以昨晚煮了乡巴佬鸡蛋。

菜品禁忌

所需食材

生鸡蛋(7个)；啤酒(一罐330ml)；冰糖(3颗)；生抽(30ml（两大勺）)；老抽(30ml（两大勺）)；盐(一小勺)

所需调料

传说中的乡巴佬鸡蛋的做法

第 1 步1.鸡蛋煮熟剥壳。
第 2 步2.锅中倒入一罐啤酒，两勺生抽，两勺老抽，一小勺盐，3颗冰糖。
第 3 步3.鸡蛋划上两刀，扔锅里。中火继续煮。
第 4 步4.煮到还剩一点点汤汁。关火。不急着吃，可以放汤里面泡着，以便更好的入味。凉吃味道更佳。

该菜品最后更新于：2026-10-03

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