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丝瓜毛豆炒鸡蛋

1.78W 0.94K

分类：下饭菜荤菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

健康心元素

菜品禁忌

所需食材

丝瓜(150g)；毛豆(50g)；鸡蛋(1-2个)；葱(适量)；盐(适量)；油(适量)

所需调料

丝瓜毛豆炒鸡蛋的做法

毛豆可以在下锅前先煮熟

第 1 步1.毛豆放进汤锅中煮熟，鸡蛋打入碗中。
第 2 步2.锅中倒入少许油，鸡蛋入锅炒散后盛出，放入碗中备用。
第 3 步3.锅中放入葱姜爆香后，放入丝瓜翻炒，至丝瓜变色后，根据个人喜好加糖。
第 4 步4.毛豆入锅翻炒。
第 5 步5.鸡蛋再入锅，放适量的盐，翻炒，即可出锅。

该菜品最后更新于：2026-09-19

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