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抹茶蛋糕
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菜品特色
这道抹茶蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (2个); 植物油 （ 花生油 不要）(39g); 牛奶 (39g);糖(15g); 泡打粉 (3g);低筋 面粉 (55g);抹茶粉(5g);糖（ 蛋白 ）(36g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的抹茶蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；植物油（花生油不要）(39g)；牛奶(39g)；糖(15g)；泡打粉(3g)；低筋面粉(55g)；抹茶粉(5g)；糖（蛋白）(36g)所需调料
抹茶蛋糕的做法
- 第 1 步
1.将蛋白蛋黄分开，蛋黄里加入油，牛奶和15克的糖，然后筛入泡打粉，低粉，抹茶粉搅拌均匀，这时候记得预热烤箱 - 第 2 步
2.打发蛋白，分三次加入36克糖 - 第 3 步
3.蛋白打发到出现纹路，打蛋头上有三角形 - 第 4 步
4.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里上下翻拌，然后再倒入剩余的蛋白里一起翻拌 - 第 5 步
5.最后倒入模具里～震几下再放入烤箱 - 第 6 步
6.烤170度30分钟，因为是小烤箱，有点开裂，不过还是不错的！
该菜品最后更新于：2026-09-21
