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茶树菇炒茼蒿
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菜品特色
这道茶树菇炒茼蒿不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由茶树菇(500克); 茼蒿 (250克);盐（调料）(一小勺);海鲜 酱油 （调料）(一汤勺); 鸡精 （调料）(1小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茶树菇炒茼蒿吧。菜品禁忌
所需食材
茶树菇(500克)；茼蒿(250克)；盐（调料）(一小勺)；海鲜酱油（调料）(一汤勺)；鸡精（调料）(1小勺)所需调料
茶树菇炒茼蒿的做法
茶树菇要水焯烫一下，一是去掉涩味，二是炒的时候没那么大的水汽，更容易炒干。茼蒿放锅里之后一定要快速翻炒，不要炒软，变色即可，要不然影响口感。
- 第 1 步
1.茶树菇去根洗净，撕成细条。 - 第 2 步
2.处理好的茶树菇用水焯烫至软。 - 第 3 步
3.焯好的茶树菇，用力挤出多余的水份，备用。 - 第 4 步
4.茼蒿去掉叶子只留茼蒿杆，切段。 - 第 5 步
5.锅内放比平时炒菜多一点的油，烧热。 - 第 6 步
6.放入茶树菇慢慢煸炒，炒到茶树菇有点脱水，呈现焦黄色即可。 - 第 7 步
7.放入一小勺盐调味。 - 第 8 步
8.放入海鲜酱油一汤勺。 - 第 9 步
9.放入茼蒿，快速翻炒，茼蒿变翠绿色即可。 - 第 10 步
10.立即放入鸡精调味，出锅。
该菜品最后更新于：2026-07-06
