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蒜汁五香猪肝
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菜品特色
这道蒜汁五香猪肝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肝 (300克);葱、姜、蒜; 桂皮 (1块);干 辣椒 (2个); 香叶 (3片); 八角 (2个);盐; 酱油 ; 料酒 ; 香醋 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜汁五香猪肝吧。菜品禁忌
所需食材
猪肝(300克)；葱、姜、蒜；桂皮(1块)；干辣椒(2个)；香叶(3片)；八角(2个)；盐；酱油；料酒；香醋所需调料
蒜汁五香猪肝的做法
- 第 1 步
1.猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水； - 第 2 步
2.锅中加水加1大勺料酒，放入猪肝焯水。 - 第 3 步
3.锅中加清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 香叶 葱姜 烧开，放入焯水的猪肝，加适量的酱油和盐，大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。 - 第 4 步
4.大蒜去皮剁碎，加入酱油、 香醋、 香油搅拌均匀成料汁； - 第 5 步
5.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可。
该菜品最后更新于：2026-07-03
