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家常糖醋排骨
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菜品特色
这道家常糖醋排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (一斤半);葱(适量);姜(适量);蒜(适量); 八角 (半个); 桂皮 (指甲大小);蕃茄酱(适量); 米醋 (适量); 冰糖 (适量); 白糖 (适量); 生粉 ; 淀粉 ; 生抽 ;菜油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家常糖醋排骨吧。菜品禁忌
所需食材
排骨(一斤半)；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；八角(半个)；桂皮(指甲大小)；蕃茄酱(适量)；米醋(适量)；冰糖(适量)；白糖(适量)；生粉；淀粉；生抽；菜油所需调料
家常糖醋排骨的做法
喜欢的可以最后放些白芝麻做装饰作用- 第 1 步
1.准备好的排骨洗净 - 第 2 步
2.锅里加冷水加排骨焯，结束了成起备用 - 第 3 步
3.放适量生粉，酒盐腌制 - 第 4 步
4.准备葱姜蒜，冰糖，八角，桂皮 - 第 5 步
5.肉腌制十分钟左右，起锅加少量油放葱姜蒜，八角桂皮，炒出香味，放排骨铺开稍煎出油，加少量盐，生抽准备好的冰糖，后锅里加水淹没过肉，刚开始调大火煮沸，转小火慢炖，至软烂收汁即可 - 第 6 步
6.调汁小碗水，四勺番茄酱，一勺米醋，半勺油，糖根据个人口味，汁调好稍微尝下，个人口味不同 - 第 7 步
7.放锅里熬煮，放半碗湿淀粉，熬煮至稠，待用 - 第 8 步
8.排骨剩出，将熬好的汁浇在排骨上，完成✅
该菜品最后更新于：2026-06-02
