【汤圆】

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分类：汤圆葡萄汁小吃功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

和母上一起做的汤圆，明天的正月十五，我又是夜班（前天刚下了夜），所以赶在今天把汤圆做好。其实用南瓜紫薯红曲粉苋菜汁和面颜色会很鲜艳。但是我都没有，只能就地取材，虽然颜色不太靓丽，可是做着也蛮有乐趣的！

糯米粉；水(适量)；可可粉(适量)；葡萄汁(适量)；抹茶粉(适量)；自制馅料（熟黑芝麻南瓜籽花生，糖浆和黄油）

这里的食材用量，没来得及称。汤圆皮要揉成手感稍硬，一捏就断却不掉碎屑的程度。馅料先打粉，然后把的厚糖浆（白糖和一点点水熬）和黄油一点点加入，拌匀，使之成型。

该菜品最后更新于：2026-05-22