葱油鲜鱿鱼

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分类：海鲜鲜鱿鱼功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

葱油，是本地餐馆经常出现的烹饪方法，靠海吃海，也让我们有了多种的海鲜吃法。每每到餐馆，我们家最喜欢的海鲜做法之一就是葱油。不但保留了海鲜的原味，而且也留住了营养，并且还减少油烟摄入，一举几得的做法，让我无法拒绝。

冰鲜鱿鱼(3只)；香葱；姜片；酱油

舞语：放姜丝可以减少腥味蒸的时间不要太久，否则会影响鱿鱼的口感最重要的，鱿鱼要新鲜的，不要用冰冻太久的，那样鲜美度肯定是要打折的

第 1 步1.、鱿鱼去内脏、外衣剥去洗净
第 2 步2.准备好辅料
第 3 步3.将鱿鱼切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝
第 4 步4.淋少许的海天淡口酱油
第 5 步5.姜切丝，香葱也切成细丝
第 6 步6.入烧开的热水中蒸5-7分钟左右
第 7 步7.将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油，撒上适量香葱丝（这个量可以多些），最后淋少许的热油就好了（热油不要太多，少许就好）

该菜品最后更新于：2026-06-15