首页 >
抹茶奶酪布丁
1.29W 0.9K
菜品特色
这道抹茶奶酪布丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛奶 (250克); 奶油 奶酪 (70克);抹茶粉(12克); 细砂糖 (45克); 鸡蛋 (2个); 蛋黄 (1个); 香草 荚(半根);盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的抹茶奶酪布丁吧。菜品禁忌
所需食材
牛奶(250克)；奶油奶酪(70克)；抹茶粉(12克)；细砂糖(45克)；鸡蛋(2个)；蛋黄(1个)；香草荚(半根)；盐所需调料
抹茶奶酪布丁的做法
- 第 1 步
1.牛奶中加入细砂糖和盐。将香草荚刮开，刮出香草籽后将香草荚一起放入锅中。用中火加热至快要沸腾时关火，盖上锅盖闷五分钟。加入抹茶粉。搅拌均匀后，加入室温软化搅打至顺滑的奶油奶酪
- 第 2 步
2.再次搅拌均匀后，少量多次地加入蛋液，边加入边搅拌。将布丁液用滤网过筛二次。倒入布丁瓶中放在倒入水的烤盘中，160度水浴烘烤20至25分钟左右（插一根牙签进去，能在布丁中站住就是烤好了）。烤好后的布丁取出盖上小瓶盖，放冰箱冷藏后再吃味道更棒
该菜品最后更新于：2026-09-19
