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红烩牛肉
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菜品特色
这道红烩牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (一斤); 土豆 (两个); 西红柿 (2个); 胡萝卜 (大半个); 洋葱 (半个);葱段(适量); 姜片 (适量); 番茄酱 (一大匙); 草菇 老抽 (一匙); 鸡精 (适量);盐(适量); 色拉油 (少许); 芹菜 (几段);水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烩牛肉吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉(一斤)；土豆(两个)；西红柿(2个)；胡萝卜(大半个)；洋葱(半个)；葱段(适量)；姜片(适量)；番茄酱(一大匙)；草菇老抽(一匙)；鸡精(适量)；盐(适量)；色拉油(少许)；芹菜(几段)；水(适量)所需调料
红烩牛肉的做法
小贴士：如果起锅时撒芹菜段，还要再盖盖焖一会儿，但时间不宜过长，5分钟即可，以免失去芹菜爽脆的口感。- 第 1 步
1.牛肉洗净切块，入沸水焯一下，去掉血沫。 - 第 2 步
2.土豆、西红柿、胡萝卜洗净切块。 - 第 3 步
3.洋葱头切小片，姜切片，葱切段待用。 - 第 4 步
4.炒锅内烧热油，下洋葱与姜片爆香，放入牛肉翻炒，淋入老抽炒至变色后盛出。 - 第 5 步
5.所有原料（香菜除外）及调料放入电压力锅，加入适量水没过原料。旋紧锅盖，调至肉类，加压至保温灯亮起，切断电源，排气至浮子阀落下。 - 第 6 步
6.打开锅盖，撒上香菜末，出锅，连汤带肉，开吃。
该菜品最后更新于：2026-10-04
