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牛油果柳沙拉
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菜品特色
牛油果里有大多一般水果有的维生素 和微量元素(A,C,E,B族,钾钙镁等)但是我们吃牛油果最主要是因为它含有大量丰富各种的单元不饱和脂肪酸,它可以替代饱和脂肪酸,降低胆固醇水平,提高优质脂肪率,是一种高能低热的营养密集型食物，对心脑血管都有好处。在国外堪称水果之王。菜品禁忌
所需食材
牛油果(1个)；蟹柳(110克)；大喜大牛肉粉(1.5克)；洋葱(20克)；大葱（或香葱）(2寸段)；柠檬(6-8滴)；橄榄油(1勺)所需调料
牛油果柳沙拉的做法
丝巾温馨提示：橄榄油一定最后放，拌匀。如果早放油，就会包裹住食材，调料味就不能让食材充分吸收了，食材的味道就不香浓了。- 第 1 步
1.准备食材 - 第 2 步
2.牛油果从中间切半 - 第 3 步
3.取出中间的核并慢慢剥下外皮 - 第 4 步
4.剥好后切片 - 第 5 步
5.蟹柳去掉外皮 - 第 6 步6.放入开水里煮1分钟
- 第 7 步
7.捞出后晾凉，可以一层一层拨开 - 第 8 步
8.之后，蟹柳，洋葱，大葱（或香葱），切丝并放上柠檬 - 第 9 步
9.大喜大牛肉粉，搅拌均匀后，最后放入橄榄油拌匀 - 第 10 步
10.先放牛油果，再放一层调好的沙拉 - 第 11 步
11.依次都放好了，摆盘就可以吃了。
该菜品最后更新于：2026-05-05
