辣炒田螺
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菜品特色
这道辣炒田螺不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 田螺 (500g); 辣椒 干(2g); 生姜 (1块); 大蒜 (3颗); 洋葱 (50g); 香葱 (3颗); 豆瓣酱 (25g); 白糖 (15g);盐巴(3g);鸡粉(4g); 菜籽油 (100ml); 料酒 (100ml); 老抽 (3ml);十三香粉(2g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣炒田螺吧。菜品禁忌
所需食材
田螺(500g)；辣椒干(2g)；生姜(1块)；大蒜(3颗)；洋葱(50g)；香葱(3颗)；豆瓣酱(25g)；白糖(15g)；盐巴(3g)；鸡粉(4g)；菜籽油(100ml)；料酒(100ml)；老抽(3ml)；十三香粉(2g)所需调料
辣炒田螺的做法
根据个人口味酌情加减调料用量！- 第 1 步
1.田螺用盐水浸泡两三个小时淘洗干净沥干水分，配料:生姜大蒜干辣椒洋葱切碎，豆瓣酱，洋葱丁，葱花，白糖，十三香粉，其他看操作 - 第 2 步
2.油辣小火下生姜大蒜干辣椒豆瓣酱爆香 - 第 3 步
3.爆炒半分钟，延锅边倒一圈料酒爆炒半分，加老抽，白糖，盐巴，洋葱翻炒，加水闷煮1分钟撒鸡粉炒匀起锅装盘撒葱花！ - 第 4 步
4.最配夏天！
该菜品最后更新于：2026-07-13
