印度飞饼

1.94W 0.67K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

材料

低筋面粉(270克)；高筋面粉(30克)；酥油(45克)；片状马琪琳(250克)；水(150克)

第 1 步1.高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟；
第 2 步2.将片状马琪琳用塑料膜包严，擀成片状；
第 3 步3.将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍；
第 4 步4.把马琪琳放在面片中间，将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将边捏好，将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。重复3次。用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟；
第 5 步5.把三折好的面片再擀开，擀成面片。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟；
第 6 步6.将松弛好的面分成均等的小剂，每一份都先搓成长条，然后螺旋装的落在一起，压实。再擀成薄薄的一片；
第 7 步7.烤箱预热175度，烤5分钟即可。

该菜品最后更新于：2026-08-28