五香芝麻鸡
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菜品特色
芝麻鸡色泽亮丽，入口嫩滑，用糖浆或蜂蜜腌制，调汁，尤其受孩子的欢迎。这道菜做起来很简单，腌制、煎酥、裹汁三步骤，外酥里嫩，作为宴客菜也很好看的。菜品禁忌
所需食材
主料：鸡腿3只、油适量、生粉适量、烤熟芝麻适量。 腌料：酱油2汤匙、糖浆（或蜂蜜）2汤匙、料酒2汤匙、五香粉1/2茶匙、盐1/3茶匙、白胡椒粉1/3茶匙所需调料
五香芝麻鸡的做法
做法：
1、鸡腿去骨，用腌料腌制30分钟，鸡腿取出沾上生粉，余下的腌汁留用。
2、平底锅里放油，将裹好生粉的鸡腿放入两面煎酥，煎透（火力不要太大），取出切小块。
3、煎锅留油，把腌汁倒入煮至粘稠后，倒入鸡腿块裹匀酱汁，再撒入烤熟的芝麻，即可装盘。
该菜品最后更新于：2026-05-20
