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韭菜炒蛋
1.32W
1.01K
分类:
功效:壮阳
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。
菜品禁忌
所需食材
韭菜
(500克);
鸡蛋
(3-4个);盐(适量)
所需调料
韭菜炒蛋的做法
第 1 步
1.鸡蛋打入碗中,加少许盐,打成蛋液,韭菜洗净切段
第 2 步
2.热锅入油,小火煎蛋液成蛋花,盛出碗
第 3 步
3.锅内入油,入韭菜偏炒,韭菜炒熟加入蛋花,炒拌匀,加入少许盐,再炒几下即可;
第 4 步
4.看图
该菜品最后更新于:2026-09-27
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