牛奶炖蛋

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分类：荤菜早餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道牛奶炖蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛奶 (适量); 鸡蛋 (1个); 红枣 (适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛奶炖蛋吧。

牛奶(适量)；鸡蛋(1个)；红枣(适量)；盐(适量)

第 1 步1.各种材料准备好
第 2 步2.鸡蛋敲好，打散
第 3 步3.倒入牛奶，放入适量的盐（看个人口味，也可不放）与鸡蛋液再次打散。注意，牛奶不要倒太多，牛奶与鸡蛋液的比例3:1或者2:1就好，牛奶太多会导致蛋清被稀释过度无法凝固！
第 4 步4.在锅中放入适量冷水，将碗放入，大火烧5～6分钟，这是一人份的，若是多人份，请适当延长时间。
第 5 步5.在鸡蛋表面成固体后，关火，倒入备好的红枣片，盖上锅盖利用余热焖1分钟，一道简单的早餐就好啦，鸡蛋的另一种吃法

该菜品最后更新于：2026-07-10