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肉末茄子

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分类：肉末茄子功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

肉末茄子

菜品禁忌

所需食材

茄子；肉沫；姜葱蒜

所需调料

肉末茄子的做法

第 1 步1.茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；
第 2 步2.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；
第 3 步3.锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香；
第 4 步4.将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。

该菜品最后更新于：2026-05-20

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