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锅塌三瓜
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菜品特色
这道锅塌三瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄瓜 (1根); 丝瓜 (半根); 苦瓜 (1根); 虾仁 (50克); 鸡蛋 (3个);葱; 白糖 ; 酱油 ;醋;麻酱; 香油 ;姜;蒜;盐; 味精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的锅塌三瓜吧。菜品禁忌
所需食材
黄瓜(1根)；丝瓜(半根)；苦瓜(1根)；虾仁(50克)；鸡蛋(3个)；葱；白糖；酱油；醋；麻酱；香油；姜；蒜；盐；味精所需调料
锅塌三瓜的做法
- 第 1 步
1.将苦瓜、丝瓜、黄瓜分别切成条，苦瓜、丝瓜用开水焯烫，黄瓜加盐腌制备用 - 第 2 步
2.锅中加少许水，烧开后放入食用油，将虾仁滑熟出锅，鸡蛋中加盐、醋打散后放入虾仁、黄瓜、丝瓜、苦瓜、少许淀粉，拌匀放置两分钟; - 第 3 步
3.麻酱中加醋、盐、白糖、酱油、葱姜蒜末、味精调匀备用； - 第 4 步
4.坐锅点火倒油，将拌好的鸡蛋液倒入锅中煎至两面金黄，出锅装盘后将调好的麻酱汁浇在上面即可。
该菜品最后更新于：2026-07-12
