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肉末茭白
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菜品特色
茭白含有丰富的营养物质，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的，体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。茭白还有利尿去除浮肿的作用，具有补虚健体美容减肥的功效。 肉末茭白，荤素结合，营养美味，做法简单，下面来看看具体做法吧......菜品禁忌
所需食材
茭白(300克)；瘦肉(100克)；油(适量)；盐(适量)；泡椒(三个)；生姜(一块)；生抽(适量)；大蒜瓣(三瓣)；大葱(一段)；生粉(少许)；香油(适量)；水淀粉(适量)所需调料
肉末茭白的做法
一、茭白不要切得太大块了，不然不容易入味；二、炒肉末的时候开中火，这样肉末不会结块。- 第 1 步
1.准备好原材料 - 第 2 步
2.茭白切成滚刀块 - 第 3 步
3.生姜、大蒜瓣、大葱切成末，泡椒切成小圈 - 第 4 步
4.瘦肉剁成末 - 第 5 步
5.肉末里加入适量生抽、香油、生粉，拌匀 - 第 6 步
6.锅里加入适量油，烧到五成热，加入葱姜蒜末、泡椒炒香 - 第 7 步
7.加入肉末翻炒 - 第 8 步
8.加入适量水煮开 - 第 9 步
9.加入茭白焖煮至熟 - 第 10 步
10.加入适量盐、生抽，水淀粉，翻均匀 - 第 11 步
11.出锅了
该菜品最后更新于：2026-08-02
