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豆沙夹心玛德琳
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菜品特色
这道豆沙夹心玛德琳不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由全蛋(3个); 糖粉 (80克);低粉(200克); 白砂糖 (50克); 奶粉 (20克); 蜂蜜 (15克); 黄油 (180克); 豆沙 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆沙夹心玛德琳吧。菜品禁忌
所需食材
全蛋(3个)；糖粉(80克)；低粉(200克)；白砂糖(50克)；奶粉(20克)；蜂蜜(15克)；黄油(180克)；豆沙(适量)所需调料
豆沙夹心玛德琳的做法
- 第 1 步
1.将蛋黄打散和糖粉拌匀至浓稠颜色发白，加蜂蜜拌匀；
- 第 2 步
2.将蛋白加糖打至8分发；
- 第 3 步
3.粉类过筛备用；
- 第 4 步
4.先将1/2蛋白糊加入蛋黄糊，然后筛入1/2粉，再加1/2蛋白糊，再筛1/2粉，最后拌匀；
- 第 5 步
5.加入煮沸后放至微微凉的黄油，拌匀；
- 第 6 步
6.将拌好的糊糊倒入裱花袋封口冷藏至少1小时；
- 第 7 步
7.取出面糊挤入扫油抹粉的模具中至六分满，挤些豆沙馅在中间；
- 第 8 步
8.再继续挤如面糊盖在豆沙上，至模具八分满；
- 第 9 步
9.烤箱预热，170℃，20分钟左右，蛋糕膨胀稍有回落即可。
该菜品最后更新于：2026-06-03
