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纯天然果丹皮
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菜品特色
在儿时的记忆里，美好的回忆很多，酸酸甜甜的果丹皮就是其中之一，村头小卖部里面的零食品种不多，但果丹皮是最吸引我的，价格便宜，一毛钱可以买上一根，背着书包往学校走，边走边吃，一次吃一小点，走到学校还舍不得吃完呢，很解馋开胃哈。 其实，酸酸甜甜的果丹皮，也可以在家自己制作的哦，做法并不复杂，味道一样的好，还可以让我们远离添加剂，吃得健康，吃得安全哈。 现在也是山楂上市的季节，哈哈，喜欢酸甜口的，买些山楂回家自己制作吧哈。菜品禁忌
所需食材
山楂(800克)；白糖或冰糖(150克)所需调料
纯天然果丹皮的做法
1、白糖的量可以根据自己的口味调整，喜欢甜点的，可以增加量，喜欢酸味的，可减少量。2、用料理机打成的山楂糊，如果追求口感更细腻的，可以过一下筛，我感觉料理机打的很细腻，就没有过筛子了。3、我自己感觉做法与果酱差不多，就是后面加了铺烤盘里面烤的过程。4、如果有暖气，可以放在暖气上慢慢烘干。- 第 1 步
1.山楂洗净，切成两半，去核； - 第 2 步
2.锅中放少量的水，放入山楂和白糖，放火上煮； - 第 3 步
3.边煮边搅拌，不要让糊底了，煮软。 - 第 4 步
4.把煮熟的山楂放入料理机里面，打成糊糊； - 第 5 步
5.把山楂糊重新放入锅中炒制，小火，一边炒一边不停翻炒免糊锅，炒至浓稠不滴落，关火； - 第 6 步
6.将山楂糊摊在铺好油纸的烤盘内，抹平； - 第 7 步
7.烤箱150度，烤40分钟左右，至表面干爽，按一下不粘手； - 第 8 步
8.凉后小心地从油纸上整张揭下来，切掉四周不整齐的边，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可。
该菜品最后更新于：2026-05-20
