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豆花牛肉烩饭
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菜品特色
这道豆花牛肉烩饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (200克);内酯 豆腐 (1盒); 酱油 (1勺);水 淀粉 (适量); 淀粉 (适量); 米酒 (1勺); 豆瓣酱 (1勺);油 辣椒 (1小勺); 花椒粉 (3克);葱(适量);姜(适量); 胡萝卜 (1/3根);豆酥(10克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆花牛肉烩饭吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉(200克)；内酯豆腐(1盒)；酱油(1勺)；水淀粉(适量)；淀粉(适量)；米酒(1勺)；豆瓣酱(1勺)；油辣椒(1小勺)；花椒粉(3克)；葱(适量)；姜(适量)；胡萝卜(1/3根)；豆酥(10克)所需调料
豆花牛肉烩饭的做法
酱油、豆酥、豆瓣酱已经有咸味，可以不加盐。口重，适量加一点- 第 1 步
1.准备材料。牛肉切末、胡萝卜切末。 - 第 2 步
2.内酯豆腐切丁备用，（不要切的太小）。 - 第 3 步
3.牛肉末里面倒入酱油和淀粉抓匀备用。 - 第 4 步
4.起油锅，倒入豆瓣酱和油辣椒炒出红油。 - 第 5 步
5.倒入牛肉末煸炒。 - 第 6 步
6.放入葱姜末、豆酥炒匀。 - 第 7 步
7.加入清水，刚刚漫过牛肉末 - 第 8 步
8.倒入花椒粉、米酒拌匀。 - 第 9 步
9.豆腐丁倒进去。 - 第 10 步
10.煮开后，水淀粉勾芡。
该菜品最后更新于：2026-10-03
