蒜泥豌豆尖
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菜品特色
豌豆尖，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。菜品禁忌
所需食材
豌豆尖；蒜所需调料
盐；香油；花椒油（可不放）；蒜泥豌豆尖的做法
豌豆尖，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。- 第 1 步
1.做法很简单，在水里绰熟，凉拌拌就可以吃。我放了大蒜、盐、香油，花椒油。 - 第 2 步
2.一般人群均可食用，尤其适用于热性体质的人食用。 - 第 3 步
3.豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。
该菜品最后更新于：2026-09-16
