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彩椒鸡丝
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菜品特色
适合减肥的时候吃菜品禁忌
所需食材
红、黄彩椒(各一个)；鸡胸肉(300g)；姜汁(2勺)；生抽(2勺)；老抽(2勺)；黑胡椒(1g)；盐(2小勺)所需调料
彩椒鸡丝的做法
1、彩椒要掏空、洗干净里面。2、鸡胸肉要选新鲜的。3、腌制鸡胸的时间越长越好，姜汁和黑胡椒都要多放，味道很惊艳！- 第 1 步
1.2颗彩椒洗净 - 第 2 步
2.从中间切开 - 第 3 步
3.去掉彩椒蒂、掏空里面的心 - 第 4 步
4.将彩椒切成0.5cm左右宽的丝 - 第 5 步
5.准备鸡肉 - 第 6 步
6.同样切成与彩椒同样宽的丝 - 第 7 步
7.放入生抽、老抽、姜汁各2勺，黑胡椒1g（可多放） - 第 8 步
8.用手抓匀，腌制20分钟 - 第 9 步
9.油热后直接放入鸡丝大火翻炒1分钟左右 - 第 10 步
10.待鸡丝变色放入彩椒一同大火翻炒 - 第 11 步
11.炒至彩椒变软，改中火炒3分钟，将鸡肉炒熟 - 第 12 步
12.出锅！
该菜品最后更新于：2026-10-08
