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简易版海蛎煎
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菜品特色
海蛎煎，是我们这家喻户晓的美食哈哈！我做的这个是宁德某地区最有名的做法，简单又美味O(∩_∩)O菜品禁忌
所需食材
海蛎(适量)；鸡蛋(一个)；鱼露(适量)；面粉(适量)；韭菜(一把)；花生(适量)所需调料
简易版海蛎煎的做法
每次煎一锅只要一个鸡蛋即可。面粉的量按需要吃的分量调配，鱼露也是按需要的量倒入。大概一次一锅就两三勺鱼露就好。
花生也可以买现成炸好的，自己炸就比较省钱啦！
- 第 1 步
1.如图，材料准备好，韭菜洗净，切段备用，海蛎洗净，花生事先用油炸熟，，其它材料准备好。 - 第 2 步
2.如图，将鸡蛋磕入碗里搅匀，加入适量的面粉，少许鱼露，适量的清水，搅拌均匀。 - 第 3 步
3.如图，锅中倒适量油，将韭菜倒入煸熟，下入适量海蛎，继续煸一会，最后倒入调好的糊。撒上少许花生，盖上锅盖，中大火煎开。 - 第 4 步
4.如图，最后中间大概觉得焦了，就翻面继续煎熟。煎至微焦即可出锅实用啦！
该菜品最后更新于：2026-07-15
