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莲藕排骨汤

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分类:家常菜式 煲汤 排骨汤 午餐 功效:润燥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

莲藕微甜而脆,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤,润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘,性凉,能凉血止血,散瘀血。熟用微温,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。补中养神,延年益寿。补益十二经脉血气,平体内阳热过盛、火旺。固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,并除寒湿,止脾泄久痢,女子非经期出血过多等症。莲藕是益脾之果。

菜品禁忌

所需食材

莲藕;葱;排骨(肋骨;姜;料酒;盐

所需调料

莲藕排骨汤的做法

大便燥涩者不宜多食
  • 第 1 步1.莲藕去皮洗净切片
  • 第 2 步2.排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净
  • 第 3 步3.将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕,大火烧开,放姜,料酒,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可。
该菜品最后更新于:2026-05-16