黑木耳炒三素
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菜品特色
这道黑木耳炒三素不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由水发 黑木耳 (100g);盐(适量); 蒜末 (适量); 玉米 笋(100g);泡发的 香菇 (6朵); 香葱 末(适量); 胡萝卜 (1根); 鸡精 (适量); 白糖 (适量); 植物油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黑木耳炒三素吧。菜品禁忌
所需食材
水发黑木耳(100g)；盐(适量)；蒜末(适量)；玉米笋(100g)；泡发的香菇(6朵)；香葱末(适量)；胡萝卜(1根)；鸡精(适量)；白糖(适量)；植物油(适量)所需调料
黑木耳炒三素的做法
1,玉米笋，即小玉米，也叫珍珠笋。和普通玉米一样，小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等，有促进人体生长和智力发育的作用。玉米笋当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不仅能促进肠道蠕动，还能包裹结合食物中的污染物质，帮助其从肠道排出。2,黑木耳性干味平，能凉血止血，清肺益气，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。3,香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结等症状。- 第 1 步
1.水发黑木耳掰成小片。 - 第 2 步
2.玉米笋洗净，切开。 - 第 3 步
3.胡萝卜洗净切片。 - 第 4 步
4.泡发的香菇，洗净，去掉香菇蒂。 - 第 5 步
5.斜刀切成片状。 - 第 6 步
6.锅烧热，倒油，用蒜末和一半香葱末炝锅。 - 第 7 步
7.放入香菇，翻炒几下。 - 第 8 步
8.放入玉米笋、胡萝卜片和黑木耳。 - 第 9 步
9.不停的翻炒，放入适量盐、鸡精和糖调味（放糖增鲜，有糖尿病的可不放）。 - 第 10 步
10.出锅前放点香葱末，翻炒均匀即可。
该菜品最后更新于：2026-10-06
