六寸榴莲芝士蛋糕

1.73W 1.01K

分类：饼干蛋糕烘焙美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

好不容易遇上榴莲打折，当然要做上一个榴莲芝士了

奶油奶酪(250g)；榴莲肉(200g)；白砂糖(40g)；低筋粉(40g)；牛奶(40g)；鸡蛋(1个)；黄油(25g)；消化饼干(50g)

ｐｓ.切的时候可以先拿刀在火上稍微烤一下再切，这样蛋糕切面会很平整

第 1 步1.附上材料照一张
第 2 步2.先把材料全部准备好。准备开工
第 3 步3.消化饼干敲碎和隔热水融化的黄油拌匀倒入磨具铺平（我习惯磨具里面铺上锡纸）再放入冷藏等候其他步骤完成
第 4 步4.奶油奶酪隔热水融化分次加入白糖打发，依次加入鸡蛋，牛奶，榴莲，低粉（过筛），将它搅拌均匀
第 5 步5.蛋糕糊倒入磨具后多震几下把气泡震没，再用锡纸完全包住底部，使用水浴法15度烤制一小时（由于我的烤箱较小为防止蛋糕顶部颜色过深，我将托盘先放置下层烤制约30分钟后又将它移至中层，为避免表层颜色过深还可用锡纸覆盖磨具）
第 6 步6.最后出炉正是我想要的颜色！拿出烤箱晾凉后放入冷藏4小时口感就很好了

该菜品最后更新于：2026-05-14