豆苗牛丸汤

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分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

豆苗牛丸汤，算上准备的时间也就是十几分钟，一碗鲜美的汤就做好了，适合忙碌上班族，还适合零厨艺的人

菜品禁忌

所需食材

牛肉丸--牛肉丸稍微解冻后；用刀切一个十字口；十字花刀的深度约为牛肉丸直径的1/2。；黑豆苗--摘去须根；洗净后沥干水。；食盐；蒸鱼豉油

所需调料

豆苗牛丸汤的做法

黑豆苗可以换成豆芽、小白菜或者其他青菜，如果不想吃青菜，可以换成粉丝，牛丸粉丝汤也不错。
如果家里没有蒸鱼豉油，可以不放，或者用生抽代替。
牛肉丸不要用超市里散装的那种，散装的牛肉丸会有冷冻味，煮出来的汤的味道不好。最好选用质量有保证的袋装产品。
牛肉丸可以换成鱼丸、虾丸或者鸡肉丸，喜欢什么放什么。