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糯米紫薯蛋挞
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菜品特色
最近我和女儿都很喜欢吃蛋挞，想想家里有烤箱，不如自己做，新鲜又健康菜品禁忌
所需食材
牛奶(250ml)；淡奶油(30g)；炼奶(15g)；糯米粉(25g)；蛋黄(2个)；蛋挞皮(12个)；白砂糖(30g)所需调料
糯米紫薯蛋挞的做法
- 第 1 步
1.把牛奶、淡奶油，白砂糖倒在一起，搅匀，微火把白砂糖融化。
- 第 2 步
2.搅拌蛋黄，请注意，蛋黄里面的黑色物体是一小块姜，放入姜搅匀以后就扔掉，这样做的目的是就算蛋挞冷了也不会腥。
- 第 3 步
3.在冷了的奶液里加入蛋黄。
- 第 4 步
4.再加入糯米粉搅匀并过滤。
- 第 5 步
5.在蛋挞皮里先后放入蒸好的紫薯和蛋挞液。
- 第 6 步
6.烤箱预热10分钟，220Ⱔ𘭥𑂧㤲0分钟，上层烤5分钟。
- 第 7 步
7.成品，女儿说好香，吃货的认可，成功！
该菜品最后更新于：2026-05-19
