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冬瓜汆丸子汤
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菜品特色
这道冬瓜汆丸子汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 冬瓜 (500克);猪绞 肉馅 (300克); 鸡蛋 (1个);葱姜(各20克); 香菜 (2棵); 淀粉 (1大匙); 料酒 (1大匙); 酱油 (1小匙); 香油 (2小匙);鸡粉(1小勺); 胡椒粉 (适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冬瓜汆丸子汤吧。菜品禁忌
所需食材
冬瓜(500克)；猪绞肉馅(300克)；鸡蛋(1个)；葱姜(各20克)；香菜(2棵)；淀粉(1大匙)；料酒(1大匙)；酱油(1小匙)；香油(2小匙)；鸡粉(1小勺)；胡椒粉(适量)；盐(适量)所需调料
冬瓜汆丸子汤的做法
- 第 1 步
1.把姜和葱切成末；
- 第 2 步
2.肉馅中放入葱姜末、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油、胡椒粉和盐，朝一个方向搅均；
- 第 3 步
3.冬瓜洗净后去掉皮和瓤，切成厚5毫米的大片;
- 第 4 步
4.做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子;
- 第 5 步
5.丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右;
- 第 6 步
6.丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟;
- 第 7 步
7.冬瓜变成半透明后调入盐、香油、鸡粉，关火后撒些胡椒粉，切点香菜放入汤里即可。
该菜品最后更新于：2026-08-24
