洋葱爆牛肉
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菜品特色
味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人。菜品禁忌
所需食材
洋葱(200g)；油(适量)；盐(适量)；牛里脊肉(300g)；胡椒粉(适量)；生抽(适量)；料酒(适量)；水淀粉(适量)；味精(适量)；小苏打(适量)；烧烤料(适量)所需调料
洋葱爆牛肉的做法
大火爆炒，炒的时间要短、快，牛肉才能鲜嫩。- 第 1 步
1.牛里肌肉先切成略厚的片状，放入碗中，加入料酒和苏打粉拌匀后，加入少许油、生抽、胡椒粉、水淀粉拌匀备用。 - 第 2 步
2.洋葱切丝。 - 第 3 步
3.锅中烧热放油，先放入牛肉片大火炒变色接着放入洋葱丝炒香，加入烧烤料、盐翻炒片刻。 - 第 4 步
4.加味精出锅。
该菜品最后更新于：2026-09-21
