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豆豉蒸排骨
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菜品特色
这道豆豉蒸排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 ; 朝天椒 ; 豆豉 ; 香菇 ;鸡粉; 料酒 ; 生粉 ; 胡椒 ;盐; 陈醋 ; 老抽 ; 生抽 ;一块 豆腐 乳组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆豉蒸排骨吧。菜品禁忌
所需食材
排骨；朝天椒；豆豉；香菇；鸡粉；料酒；生粉；胡椒；盐；陈醋；老抽；生抽；一块豆腐乳所需调料
豆豉蒸排骨的做法
豆豉本身就有盐味所以这里没写放盐- 第 1 步
1.将排骨洗净放大盘里，加入生抽（少许）、老抽（少许）、陈醋（2滴）、盐、胡椒（少许）、生粉、姜丝、料酒、一块豆腐乳、豆豉、朝天椒、鸡粉腌制15分钟
- 第 2 步
2.然后洗米、煮饭，把蒸笼放在饭上，把排骨放在碟子里，和饭一起煮，饭熟了，排骨也熟了！
该菜品最后更新于：2026-07-12
