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淮杞煲猪手
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菜品特色
这道淮杞煲猪手不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪蹄 (750克); 山药 (干)(50克); 枸杞子 (25克);盐(8克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的淮杞煲猪手吧。菜品禁忌
所需食材
猪蹄(750克)；山药(干)(50克)；枸杞子(25克)；盐(8克)所需调料
淮杞煲猪手的做法
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
- 第 1 步
1.先将猪手焯去汗毛，刮洗干净，斩为块，放在瓦煲里，注入开水2500克煲好后得汤1750克。
- 第 2 步
2.注入开水后，即加入淮山、杞子用盖盖着煲至滚，改用中火煲至稔，用精盐调好味，盛在汤窝里，撇去汤面油便成。
该菜品最后更新于：2026-07-14
