风味香排骨
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菜品特色
排骨，人人都爱吃。加入不同的调料，就会有不同的滋味。无论是那种滋味，都会让人食指大动，口水直流。菜品禁忌
所需食材
排骨(500g)；尖椒(1个)；红椒(1个)；洋葱(半个)；蒜(3瓣)；生抽(适量)；料酒(适量)；胡椒粉(适量)；老抽(适量)；盐(适量)；油(适量)；鸡粉(适量)所需调料
风味香排骨的做法
排骨一定要提前在冷水里泡去血水。- 第 1 步
1.排骨提前在冷水里泡去血水。 - 第 2 步
2.沥干水分。 - 第 3 步
3.排骨里加入盐、胡椒粉、生抽、料酒，腌制1小时。 - 第 4 步
4.将配菜切丁。 - 第 5 步
5.排骨下锅中煸炒，煸炒至微黄。 - 第 6 步
6.加入老抽翻炒均匀。 - 第 7 步
7.加入1碗清水，大火煮开转小火，加盖炖半小时。 - 第 8 步
8.大火收汁 - 第 9 步
9.另起油锅，将蒜片炒出香味，倒入尖椒、红椒和洋葱，炒出香味。 - 第 10 步
10.倒入排骨，炒匀。 - 第 11 步
11.加入少许盐和鸡粉调味即可。 - 第 12 步
12.盛出
该菜品最后更新于：2026-06-18
