辣炒花蛤猪肝
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菜品特色
有一次在饭店吃过这道菜，猪肝鲜嫩花蛤肥美，麻辣鲜香，念念不忘记忆犹新！后来自己买来食材，反复实验了几遍，就大功告成啦！
菜品禁忌
所需食材
花蛤(一斤)；猪肝(半斤)；老干妈豆豉(一勺)；蒜末(一勺)；干辣椒(6个)；姜片(5片)；葱(3根)；食用油(3勺)；盐(1克)；糖(1克)；李锦记蒸鱼豉油(1勺)
所需调料
辣炒花蛤猪肝的做法
猪肝要尽量切薄不能厚，先用温油划开！
- 第 1 步
1.先把花蛤放入沸水中煮到壳开，立即捞出备用。
该菜品最后更新于：2026-05-16
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