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香辣花菜
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菜品特色
花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。常吃可以保护视力，提高记忆力，预防感冒等。菜品禁忌
所需食材
花菜(200g)；瘦肉(100g)；玉米油(1汤匙)；盐(适量)；淀粉(适量)；生抽(适量)；剁椒(适量)；蒜苗(适量)；豆瓣酱(适量)；味精(少许)所需调料
香辣花菜的做法
因剁椒和豆瓣酱含盐较多，放盐量要少。- 第 1 步
1.瘦肉切片，加淀粉和生抽拌匀。 - 第 2 步
2.花菜洗净掰小块，蒜苗切小段备用。 - 第 3 步
3.热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留底油炒剁椒和豆瓣酱，炒两分钟左右加花菜，炒匀加水盖上锅盖焖煮。 - 第 4 步
4.焖至花菜熟透，放入蒜苗和肉片，加盐和味精调味。
该菜品最后更新于：2026-05-03
