腌黄瓜
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菜品特色
腌制黄瓜片，早上吃炒米饭的时候盛了一小碗，口感很好，清新酸甜，小菜其实也可以有大味道的功效！菜品禁忌
所需食材
黄瓜3根所需调料
糖3茶匙；橄榄油2汤匙；醋3汤匙；花椒粒12粒（可不加）；盐2茶匙；腌黄瓜的做法
- 第 1 步
1.加冷水，将黄瓜片冲洗一下，把多余的盐洗掉，而后沥干水分，大概1小时；
- 第 2 步
2.将糖、橄榄油和醋混合在一起，把黄瓜片放在里面充分搅拌均匀，大概搅拌5分钟，而后将多余的汤汁倒掉，装入密封的盒子里面，冰箱冷藏，第二天即可食用了。 - 第 3 步
3.食用的时候可以略淋橄榄油，然后撒一些芝麻，口感更加好。 - 第 4 步
4.最近开始对一些腌制小菜感兴趣，这样的小菜味道清新，是餐桌上不错的小点缀，而且一般腌制之后可以冰箱冷藏1周，也不白忙活半天，可以吃一阵子，前天晚上做了腌制黄瓜片，早上吃炒米饭的时候盛了一小碗，口感很好，清新酸甜，小菜其实也可以有大味道的功效！
该菜品最后更新于：2026-08-13
