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鲍鱼炖蛋
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菜品特色
这道鲍鱼炖蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸭蛋 (2个); 鲍鱼 (2个);葱;盐;蒸鱼豉油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲍鱼炖蛋吧。菜品禁忌
所需食材
鸭蛋(2个)；鲍鱼(2个)；葱；盐；蒸鱼豉油所需调料
鲍鱼炖蛋的做法
也可以用鸡蛋，当然量需要适当增加。- 第 1 步
1.如图鸭蛋打散，加少许盐，葱花，加入与蛋液等量的凉开水； - 第 2 步
2.如图鲍鱼处理干净，用50度左右的水稍微泡一下，切成薄片备用； - 第 3 步
3.如图蒸锅水开后，将蛋碗盖上保鲜膜，放入锅中蒸6-7分钟，蛋表面差不多凝固，取出蛋碗，将鲍鱼片码放在蛋上面继续蒸5分钟； - 第 4 步
4.如图从蒸锅取出，倒入少许蒸鱼豉油就OK啦！
该菜品最后更新于：2026-07-16
