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铁板豆腐

1.15W 0.78K

分类：铁板功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

街边小食摊，大排档里经常出现的好味道。热辣鲜香，让人难忘！零厨艺的美味。

菜品禁忌

所需食材

北豆腐(1块)；花椒粉(1小勺)；辣椒粉(1小勺)；盐(1小勺)；胡椒粉(1小勺)；葱花(适量)

所需调料

铁板豆腐的做法

第 1 步1.北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。
第 2 步2.花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。
第 3 步3.油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。
第 4 步4.豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。

该菜品最后更新于：2026-10-05

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