蘑菇瘦肉青蛤汤

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分类：排骨汤午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

我家是每顿必须有汤得，连喝了几天的排骨汤，想换个汤，老大说想喝蘑菇汤！平时都是蘑菇和肉做汤，今天为了更鲜美，还放了青蛤！

蘑菇；瘦肉；青蛤；姜丝；料酒；盐；小葱

我家是没有味精和鸡精得，喜欢食材本身的鲜，如果不适应，可以自己添加！

第 1 步1.青蛤洗净，放入锅里，加入适量冷水，和姜丝！水放得越少，味道越鲜！
第 2 步2.蘑菇洗净切片
第 3 步3.瘦前腿肉洗净切片（前腿肉比较嫩）
第 4 步4.青蛤煮开换成小火在煮5分钟，然后打大火，把蘑菇瘦肉一起放进去，放入适量盐，料酒煮开，在关小火煮10分钟！（其实要根据自己家燃气灶调节火的时间与大小）最后放入切好的葱花！很自然鲜美的汤，我家宝贝都很爱喝！

该菜品最后更新于：2026-05-15