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香芹牛肉
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菜品特色
一直很钟爱这道香芹牛肉，炒过好几回，终于把握好火候，味道棒棒哒！菜品禁忌
所需食材
牛肉(350g)；香芹(200g)；香菇(2大朵)；葱、姜、蒜、生粉、调料(适量)所需调料
香芹牛肉的做法
牛肉下锅一定要大火，迅速爆炒后出锅，要不然肉会很老，口感变差了！- 第 1 步
1.牛肉切细条，用料酒、生姜粉、孜然粉、生抽、盐巴加生粉，腌制20分钟。 - 第 2 步
2.芹菜切段，香菇切片，装盘备用 - 第 3 步
3.葱姜蒜洗净，切好备用 - 第 4 步
4.油锅烧热，下腌好的牛肉迅速爆炒后，装盘，备用 - 第 5 步
5.锅底留少许油，烧热后下葱姜蒜，翻炒2下后下芹菜和香菇，再将前面炒熟的牛肉下锅跟炒，出锅，装盘！美美的香芹牛肉就做好啦~
该菜品最后更新于：2026-10-22
