云南火腿焖饭

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分类：懒人菜电饭锅焖饭午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

学校食堂吃腻之后，让妈妈给寄来点云南火腿，用仅有的电饭锅，兼职了炸、炒、焖之后，做出的家乡的味道！也是我们宿舍生活的一个写照啊~~~是我大学生活的一部分！亲们，用电饭锅就能做的美味焖饭~~~大家动手试试吧~~~

云南火腿；腊肉；土豆；毛豆；鸡精(少量)

1、火腿和腊肉上的肥肉先倒进锅里，让它出点油。接着才能炒腊肉和火腿！2、焖饭的水不宜大多，多了饭就没有嚼劲儿了，也就吃不出火腿的香味了！3、毛豆可以换成别的，例如豌豆、青豆等，根据自己的口味选择4、火腿最好选用云南的，火腿不同，味道也不一样！也可以根据自己的口味，把火腿换成腊肉等自己喜欢的！

第 1 步1.把腊肉切片，火腿切丁，分别炒熟。先炒腊肉，熟了之后用碗盛上，接着倒入火腿丁，炒至7分熟！
第 2 步2.把毛豆和土豆一起倒入锅里和火腿一起翻炒，由于火腿较咸，不需要再放食盐，翻炒3~4分钟以后，把洗净的大米铺在翻炒后的土豆、毛豆和火腿上，加入适量的水，可根据口味加适量的鸡精！
第 3 步3.在电饭锅里焖20~30分钟就能熟了!
第 4 步4.为了增加食欲，可以把炒熟的腊肉铺在上面！一顿美味的云南火腿焖饭就做成了~~~

该菜品最后更新于：2026-07-02