鲜虾饭团

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分类：米饭饭团午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

煮熟的米饭用手捏成三角或椭圆形状，就是一个简单的饭团了，在饭团中只要加些酱油或盐，就很有味道了。当然也可以按自己的喜好，选一些蔬菜和肉类当作配料，不但能够均衡摄取所需营养，同时，不同的配料也能在色彩点缀上给你带来好食欲。今天做的这款鲜虾小饭团除了软米饭之外，我还特地加了一些鲜虾和胡萝卜，不但营养丰富而且造型也很小巧可爱，讨人喜欢。为了体现它的鲜味，制作的过程中无需添加过多调料，只需几勺万字酱油，就很有味道了，无需蘸食，方便游玩携带。做这个饭团的米饭要稍微硬一些，太软的米饭很黏，不易整形。由于米饭有粘性，整形时最好带一次性塑料手套有利于操作也卫生，如果没有可以在手上抹一点色拉油。可爱的鲜虾饭团，你值得尝试下！

菜品禁忌

所需食材

鲜虾(8只)；海苔条(8片)；米饭(1大碗)；火腿(50克)；胡萝卜(50克)；熟芝麻(少许)；万字酱油(2大勺)；料酒(1小勺)

所需调料

鲜虾饭团的做法

1、此款饭团主要是体现它的鲜味,所以无需添加过多调料，只需一点万字酱油加入饭团，就很有味道了，无需蘸食，方便携带。2、饭团种类很多，使用不同的配料，或是各种配料的不同组合，都能够做出各种不同风味的饭团。3、烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上。如果不想沾手就带上一次性手套沾点水来捏也可以。4、使用万字酱油，不会破坏本身食材的鲜味，体现了食材的原汁原味。