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油焖茄子

1.47W 0.79K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

奶奶的拿手菜

菜品禁忌

所需食材

茄子，生姜(适量)；生抽，糖，盐(适量)

所需调料

油焖茄子的做法

第 1 步1.茄子和生姜一起下锅，不放油小火干焙，翻炒，至茄块发软，变色，出水。
第 2 步2.加油，盖盖，中火闷一会，大概3～5分钟左右。加生抽，糖和少许盐，翻炒。
第 3 步3.起锅，生抽和油可以再多一些，以个人口味决定。

该菜品最后更新于：2026-10-03

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